보리차를 어떻게 하면 맛있게 끓일까?
여름에는 잘 시어지는 보리차를
잘 시지않게는 어떻게 끓이지?
하면서 찾아낸 비법 아닌 비법
꽃차를 먹으면 끓인물에 꽃을 넣고
녹차도 끓임물에 넣어 우려 마신다.
우려내야 하니깐 보리차도 그리 해 보았다
맛있고
좋았다
지금은 이렇게 끓여 드시라고 하면
신기해 하신다
먼저 5리터 물을 끓인다
보리차100g
나의 기준
진하게 할려면 더 넣어도 되고
부더럽게 할려면
덜 넣어도 됨다
끓는물에 넣고 끓인다
20분 끓임 중불에
많이 넣으면 15분정도
적게 넣으면 25분정도
불을 끄꼬 바로 스텐물병에 옮겨 담는다
적게 보리를 넣으면 15~20 분 후에 옮겨 담으면 된다.
이렇게 끓이면 여름에도 덜 시어 보리차물을 맛있게 마실수 있다.
재탕은 하지 않는거 아시지요?
여름 보리차에는 박하 한 잎 따다 넣으면 시원하고
민트잎 하나 따다 띄우면 상큼한
또 다른맛을 느낄수가 있어요
토바맑은식품
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오늘은 더위가 가고
가을이 오는 처서
