환농치유통합연구소 우리밀 쌀 머핀만들기 체험

탄소중립녹색성장 실천
초등학생 우리밀 쌀 머핀 만들기 체험

머핀 12개 정도

재료
우리밀 240g 쌀가루 90g
버터 232g
요플레  3개
계란 4개
설탕 135g
호두 20g 초코칩 30g
베이킹파우더 3g 소금 3g

버터를 있는 그대로
크림화 어려워 중탕하여 사용

.


조별로 3명씩 나누어
24명

우리밀아 무엇인지 질문?

우리밀 탄소중립 실천이유
1kg 먹으면 산소 2.5 kg 배출
이산화탄소 흡수 3.5kg 정도
합천군에서 생산
초계면에 우리밀 단지가 있음
국산 쌀가루 사용으로 식량 확보
지역 농산물 꿈꾸는 유기농 달걀 사용
소화에 도움 되는 요플레


안전수칙 읽기

머핀과 컵케이크는 무엇이 다를까요?
차이점은?
머핀은 아침밥으로 영국에서 시작
과일, 견과류 등 영양으로 식사로
덜 달다.

컵케이크는  간식으로 달며
들어가는 것이 없다.
케이크처럼 만든다.

지금은 별 차이 없이 만든다.

머핀이 구워질 동안
아엠그라운드 활동
긍정의 말  또는 오늘의 소감
재미있다.
고맙다.
감사하다.
맛있다.
재미있다.

아이들에게 재미있다는 표현이 좋은 의미다.
어떤 부분이 재미있었나요?
크림화하는 것
머핀 만드는 것

오늘 무엇을 했나요?
우리밀 쌀 머핀만들기
짝짝짝!!
기억해줘  고마워 😊

수업을 하면 선생님을 존경한다.
웃는 얼굴의 선생님
다정한 목소리로 아이들을 대하는 샘!!

아이들은 아이들이다.
고맙습니다.
감사합니다.