환농치유통합연구소 평화감수성서클 환경숲교육 푸드아트테라피 웃음통합

토바맑은식품 식생활 체험을 하면서 우리밀쌀피자 체험을 하고 있었다.
달라진 것이 있다면  우리밀쌀피자에
국산 유기농 옥수수콘
국산 새우를 사용하고
햄, 소시지를 사용하지 않는 점이 다르다.

탄소중립녹색성장 실천 체험을 하면 맛있어서 잘 먹는
학생들도 있지만 야채만 들어가서
두 조각만  먹는 학생들도 있고
친구들것까지 먹는 친구는 고맙고
예쁘기까지 한다.

회복적 서클은 존중의 일관성이 있어야 한다고 하는데
나는 버리는 아이보다
다 먹어준 아이
친구 것까지 먹는 아이는 더 예쁘 보이고 존중하는 것 같이 느껴졌다.

왜냐하면
탄소중립녹색성장 실천을 하기 위해
그 시간에만 할 수 있는 체험을 하며
다 먹지 않는 친구는 미리 앞으로 내어 달라고
부탁을 여러 번 하고 담임선생님께서 이야기를 하여도
본인이  다 먹는다 하고서 결국 나중에 반은 버리고 가는 아이들이 많다.

속상하다고  말한다.
환경  수업 잘 못했다고......

맛있다는 아이들은 다음에 또 오고 싶다고
가격을 확인하고 가는 아이도 있고
다음에 오고 싶다고  하는 아이들도 있었다.

체험은 아이들에게 환경을 경험하는 시간이다.
양파 일반 피자에도 들어가는데 단맛으로 못 느끼는 것뿐인데....
정리 정돈도까지 하는 체험이다.

체험을 하고 나서도 길면 3~4시간까지
뒷정리정돈을 한다.
치워도 아이들이라 모두디 하기는 어렵다.
내가 해도 돌아보면 또 있다.

고민이 많아진다.
수업은 재미있는데 준비, 뒷정리가 시간을 너무
많이 소요하기 때문이다.

보리차를 끓여서 준다.
식중독예방
소화제 역할
매실차는 2015년
에 담은 우리 집 매실로  단맛보다.
매실의 맛이 느껴지는 신맛의 매실차다.
숙성이 잘 된 음료라 하면 잘 먹지 않는다.
제대로 된 음식을 먹이고 싶은 나의 마음과는
다르다.
방송처럼 설탕물에 익숙한 아이들은
깊은 매실차의 맛을 모른다.
간 혹 맛있다고 한 컵을 마시고
더 마시는 아이도 있다.
집에서 먹는 매실이랑 똑같다나...
엄마의 음식에 대한 관심에 따라 식성이 다름을
알게 된다.

탄소중립녹색성장 실천
초등학생 우리밀 쌀 머핀 만들기 체험

머핀 12개 정도

재료
우리밀 240g 쌀가루 90g
버터 232g
요플레  3개
계란 4개
설탕 135g
호두 20g 초코칩 30g
베이킹파우더 3g 소금 3g

버터를 있는 그대로
크림화 어려워 중탕하여 사용

.


조별로 3명씩 나누어
24명

우리밀아 무엇인지 질문?

우리밀 탄소중립 실천이유
1kg 먹으면 산소 2.5 kg 배출
이산화탄소 흡수 3.5kg 정도
합천군에서 생산
초계면에 우리밀 단지가 있음
국산 쌀가루 사용으로 식량 확보
지역 농산물 꿈꾸는 유기농 달걀 사용
소화에 도움 되는 요플레


안전수칙 읽기

머핀과 컵케이크는 무엇이 다를까요?
차이점은?
머핀은 아침밥으로 영국에서 시작
과일, 견과류 등 영양으로 식사로
덜 달다.

컵케이크는  간식으로 달며
들어가는 것이 없다.
케이크처럼 만든다.

지금은 별 차이 없이 만든다.

머핀이 구워질 동안
아엠그라운드 활동
긍정의 말  또는 오늘의 소감
재미있다.
고맙다.
감사하다.
맛있다.
재미있다.

아이들에게 재미있다는 표현이 좋은 의미다.
어떤 부분이 재미있었나요?
크림화하는 것
머핀 만드는 것

오늘 무엇을 했나요?
우리밀 쌀 머핀만들기
짝짝짝!!
기억해줘  고마워 😊

수업을 하면 선생님을 존경한다.
웃는 얼굴의 선생님
다정한 목소리로 아이들을 대하는 샘!!

아이들은 아이들이다.
고맙습니다.
감사합니다.