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 엿기름기르기~엿질금 기르기 하는 곳 ^^
엿기름을 이렇게  하루 담가요

위에 뜨는 보리는 다 걷어내구요

4~5키로 가 버려지는데  이것을 싹을 틔워 새싹보리를 해도 된답니다.
싹이 트거든예~~

보리를  헹구고

보리를  헹구고 걷어내고

다시 뜨는  보리를 걷어  내면서  일구어

요렇게  되어용

5~7일 지나면 보리에서
 엿기름  싹인  흰색이 보이기 시작해요

4~6일 지나면 뿌리가  더 길어지고

2~3일이면  싹이 터져요
그럼 말려요~~
2~3일  건조기에서

엿기름~엿질금

요렇게 많이 나와요

갈아서  포장을 하면  ~~
엿기름~엿질금이 되어용♡♡♡
사람이 하는 일에 100%는 없어요
그저 최선을 다 할려고 노력해요^^♡♡

#토바맑은식품 에서는
 #현미#현미찹쌀도 복용하기 쉽고
 저처럼 고기를 잘 못드시는 분들을 위한  콩도 넉넉히 들어가는 
#국산미숫가루
#쪄서만든미숫가루  판매 해요 ㅎ ㅎ

보리쌀
노란콩
현미
현미찹쌀
흑미
쌀
찹쌀
검정콩
여기 쌀과 찹쌀은 섞었어요

이렇게  씻어서 일어 불려요~~

이렇게 모든 #국산미숫가루재료를 쪄서 건조기에 이틀을 말려요

대두많이 들어가지요 ㅎㅎ
왜  많이 넣냐고 ?
단백질보충 ♡♡♡
섬유소는 과일로 보충하시면 한끼 식사^^~~~

곡류종류들도 볶고

#쪄서만드는 미숫가루  요렇게 섞어서  갈아 주면

요런  # 아침식사대용으로  #국산미숫가루
#찌는미숫가루
#쪄서만드는 미숫가루가 되어요
어디서
#토바맑은식품 에서요^^~~
제가  존경하는 샘도  속이 편안 하더라고 말씀  해 주셨어요 ♡♡♡♡^^

흑마늘 집에서 만드는 방법은

마늘을 다듬어 줍니다.

요렇게 뿌리와 윗부분을 잘라 줍니다.

깨끗하게 여러번 헹구어 줍니다.

소쿠리에 물을 빼줍니다.

7~ㅣ5일후 한번 뒤집어 줍니다.

 다시 덮은 후  7~10일 후에  확인하면  다 되어 있어요 .

저는 뚜껑을 열어서  그대로  건조를 해 봅니다.

친구를 위해서  흑마늘을   해 마다 만들다 보니 노하우가 생기네요  ㅎㅎ
흑마늘로 건강한 여름 나세요 ^^~~