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엿질금기르기~엿기름만들기

벽옥 璧玉 2017. 3. 26. 19:14

2017. 3. 26. 19:14

#엿질금 기르는 방법은
보리를 먼저 씻어요~~
돌을 일구어 12시간 침수

이렇게 소쿠리에 받혀서

3~4일정도 내면 하얗게 나오기 시작을 해요~

3일정도 지나면 뿌리가이렇게 자라요~~

3일정도 자란 #엿질금

3일정도 지나면 이렇게 되면서 싹도 나며

2일정도 지나면 싹도 0.5에서 1cm정도 자라면 엿질금을 펼쳐서 말려요

말려서 이렇게 손질을

뿌리와 싹이 털려 나가도록~~

엿질금 기르기 참 시간과 정성이 많이 들어간답니다~~^^

부의주 빚기

벽옥 璧玉 2017. 3. 24. 13:33

2017. 3. 24. 13:33

부의주 재료
찹쌀4키로
진주곡자 국산 320그램
생수4리터

부의주를 빚기 위해 누룩을 침수

찹쌀4키로를 백세하여 침수후 건진후 한시간정도 물빼기

김이 오른 찜기에 면보를 덮어 고두밥 찌기 40분
20분 후 살수~밑물 물보충과
고두밥이 잘 되라고 뒤집어 준 후 물을 고두밥 위에 뿌리기

고두밥 펼쳐서 식히기
중간 뒤집어 주기

수곡한 누룩에 고두밥 혼화

항아리에 입항

면보덮어

이불을 씌우고 2~3일 24에 발효
냉각후 ㅣ0일정도 숙성

부의주 거름

향이좋은 부의주 완성

찹쌀 4키로에 7리터 정도 나왔어요~~^^

합천관광sns홍보 서포터즈 발대식을 합천청와대에서

벽옥 璧玉 2017. 3. 10. 19:54

2017. 3. 10. 19:54

왜?

토요일 쉬는 사람들로 인해 가족단위로 #여행하는 분들을 위하여~~
친구들과 여행을~~
홀로 여행하는 분들을 위해~~

#수려한합천을 홍보 하고자 ㅎㅎ
나도 거기에 한사람으로

군수님께서 #합천관광서포터즈로서의 활동을 부탁하면서~

조성옥교수님의 사진을 잘 찍는방법

사진을 편집하는 어플들
글쓰기의 기본은 감정소통 이라는 교육을 통하여
#합천관광서포터즈로서의 역할에 최선을 다하자^^

#합천청와대에 오시면 다육이 작품들

폐깡통을 활용한 예쁜 선인장들

추억의 학생들 ~~한지공예를 관람 하시면 됩니다

보리차

벽옥 璧玉 2017. 2. 22. 08:13

2017. 2. 22. 08:13

보리차를 만들기 위해서 보리를 저녁에 씻는다~~

말린다. 저녁에 물기를 말리는 거지요~~

물기 있는 상태에서 보리를 볶으니 시간도 많이 걸리고 연기가 많이 나서 지금은 어느 정도 말려서 사용한다.

보리를 볶는다
45분정도 걸리네~~
35kg~40kg 볶는데는 반나절 이상 걸린다

보리차가 맛있게
이뻐게 볶아 졌네요~~

예전에는 아기 분유를 타 먹일때도 #보리차에~~
아기 열나면   보리차를 먹이고~~
먹는물도 끓여서 보리차를 먹었는데
세상이 좋아져서 정수기의 보급으로 보리차가 사라져 가고 있나?

약초공부하면서 보리차의 좋은점을 알고는    나를 위해 # 보리차를 만들어 먹기 시작했고
판매도 한다~~~

맛있는 보리차 아이들에게 많이들   먹여 주세용♡♡♡♡

대구 가톨릭병원 소화기내과

벽옥 璧玉 2017. 2. 17. 11:22

2017. 2. 17. 11:22

대구가톨릭소화기 내과 건물이 깨끗해서 좋네~
증축했나보다    ...

지금은 소화기 내시경센타~~
병원에서 기다림은   ?

잠을 설쳤더니 뒷머리가 아프다.
언제 가려나 ...

오전 지나고
3시30분이나 지나서 끝이다

대구가톨릭대학 졸업식에   축하해 주기 위해 부모랑~~
친구 하고~~
사람들이 사진을 찍으며...
유리창 너머로   ..

암센타 1층 수납하고 창가쪽에
마음약방 대구점