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곰배령 계곡을  들어서면서 흐르는 물소리

노루오줌 이 먼저 반겨준다.

핑크

꿀풀(하고초)

천연림  곰배령

자연이  살아   있는곳 
넘어져도  자신의 모습을  간직한곳

곰배령 숲

쭉쭉뻗은 나무들

이 계곡
곰배령숲속에   사람을 두려워 하지 않는 다람쥐  ㅎㅎ

16000년된  주목과 함께
살아서 천년을 살고
죽어서도  천년을 산다고  하여 남겨 본다
ㅋㅋㅋ

여름농장에서  만나는  가지로 가지냉국을  만들어  먹어요.
장마때문인지  그리  덥지 않아서 얼음동동은  하지않고 ~~

보라색  가지꽃  특별한  향은  없지만 이렇게  지고나면  가지꼭지를   따서 볶아서 가루내어  양치하면  잇몸이 튼튼해진다지요.

가지가  주렁주렁  달렸어요
이 가지를   따다가

이놈  세개면  한끼  반찬

4등분하여   찜기에  찐다

찌는  동안
한식간장 2큰술
참기름  한큰술
식초 한큰술

깨소금 한큰술
다진마늘  반스푼
고추가루 반스푼

육수를  하지 않아서 말린표고버섯가루 한큰술로   맛을  냅니다.

한김 식힌 가지를  찢어서

양념에 조물조물 묻혀서  손맛을  더하고

생수  300리터  부어주고
숟가락으로
휘~~~저어주면   완성
정말  감칠맛나면서   맛있어요
한식간장과
표고버섯가루가  맛깔나게   해 줍니다.
시원한여름   가지냉국으로~~~~ㅋㅋㅋ

 건강한 레시피
쌀과 우리밀을 이용하여 레몬머핀을  만들었어요

첨가물:  베이킹파우더
              베이킹소다

보리머핀만들때   베이킹소다를  넣지만 그냥  머핀에  베이킹소다는 처음 같아요

 이번  베이킹에서는   우유와 요플레도  없이  물을  사용하여서   만들어 보았는데   식감도 머핀도  잘 나왔어요^^

재료
우리밀 200g
방앗간빻은 쌀가루 115g
설탕100g
물150g
포도씨유 50g
레몬1개
소금1g
베이킹파우더 3g
베이킹소다  2g
양파와인 10g
꿀 2스푼
계란 2개

레몬은 소금에 씻어 다져  주기
우리밀.쌀가루.베이킹파우더.베이킹소다 소금 넣어  체치기
포도씨유에  설탕 넣어  휘핑하기
계란 넣어  휘핑하기
레몬넣기 주걱으로
체친거 넣기  주걱으로
물넣기  주걱으로
 은박머핀틀에  유신지 넣어  반죽 8부채움  하고
 190도에  15분 정도 구움^^
베이킹소다가  한 몫 했네요
시중머핀에  좀 더 다가간 느낌. ..

한김 식힌후 포장
레몬향 은은하게♡♡♡
건강한베이킹이었어요~~~~

장마가 시작 되었어요.
준비 잘하여  피해가  없도록 해요.
모두들 몸도  마음도 건강한 여름 나기