제주유진팡 귤칲과 새미골 농원 복숭아잼으로 쿠키 굽기
유진팡에서 새로나온 귤칲. 바나나칲
아기들 간식으로~~

우리밀 225
버터 205
슈가파우더 185
소금 약간
귤칲 약간
달걀노른자 30
달걀 112
복숭아잼

버터녹이기
슈가파우더 넣어 섞 기

계란노른자 넣어 풀기
계란 넣어 풀기

귤칲

우리밀 체에 쳐서 넣고
귤칲 넣기
넣어서 바로 부서집니다

촉촉한반죽이면 완성

짤주머니 넣기

가끔 구우니 모양이 이쁘게 안나오네 ㅎ

170도 12분 굽기
맛은 향긋하고 좋은데요~~
새미골복숭아잼 바르고 먹으면 더 맛있게♡♡♡

신종코로나바이러스감염증 우한폐렴으로 걱정들이 많아요

그 영향으로
마스크
손세정제
체온기가 많이 팔리고 있다네요

산림처 산림교육원 산야초 공부중입니다.

폐에 좋은 약초

황기
인삼
감초
둥글레
대추

더덕
사삼 등


폐를 윤택하게 하고
폐를 촉촉하게 하고
폐의 진액을 생하게 하는 작용을 한다고 합니다.

 

 

 

본인의 체질에 맞게 먹는게 중요 하고
장복은 금물입니다^-^

식품으로는 부작용 없는
보리차가 폐를 윤택하게 해 줍니다
그냥 물보다
음양이 다 들어 있는 보리차는 어떨까요?

그 외
우리가 잘아는


도라지

호두

생강 등

 

 

2020.1.17~21 마닐라 산호세델몬테 하남씨앗교회

두번째 방문이다.
주일 섬기으로
인형극
카드섹션
태양광설치
벽돌로 집수리등

 

 



전도
심방 나가니 사람들이
remember 라 하며 얼굴을 가리키며 반겨준다. ㅎㅎ
아이들도 나를 기억하는 친구들이 있다.
사람사는것은 다 똑같다

아름다운곳이다

기쁨과
즐거움 이 넘치는곳

하나님을 잘 섬기는 나라가 되고
집집마다
복이 넘쳐 흐르기를 기도하면서 ...



고맙고
감사합니다

 

맛있다고
저렴하다고 하여
동생이 중국들어가는 이유로 가족들이 모여 저녁을 먹었어요

아는 사람만 찾아오기 쉬운 장소
쪼매 외진곳에 있었어요

직접 양식을 한다는데 6시도 어두워서 잘 모르겠지만 꽤나 큰 건물들이 있었답니다 ㅎㅎ

장어를 맛있게 굽는 방법
소금을 살짝 뿌려서
살부터 굽기

200그람 기준으로
20,000원 이라
장어가 그닥 크고
통통하지는 않았어요

노랑노랑
기름이 쫘~~~악

장어는 생강이랑 맞다죠
소화를 돕고
살균 효과?

느끼한 맛을 잡아 주는
야채무침이랑 깻잎과
곁들어 먹으니 좋은것 같아요

밥반찬

장어탕 2000원
데워서 나오는데
따뜻하기만 하여
미리 뜨겁게 달라고 이야기 하는게 좋겠어요.

시래기된장국
말 그대로 시라국입니다 ㅎㅎ

뜨거우면 더 좋았을 것을 ...
가족들이랑
함께여서
좋은 식사 시간이었어요


경남 창녕군 고암면 토평천길 40

기나긴 시간속에서 합천군 항노화담당 부서에서 지원해 준 거창도립대학에서 교육한 웰니스관광코디네이트 2급 과정수료
2019.12.05

 

 

3기교육생
합천군
거창군
산청군
함양군

또 하나의 자격증 추가
그 많은 자격증으로 무엇 할려고?

기회가 오면 그 일들을 잘 감당해야지 ♡♡♡

아름다운 가치를 실현하는 존귀한 하나님의 사람으로
축복과
나눔과
행복과
건강을 주는 사람!!

모두가 행복하게
즐겁게
웃음가득한 세상에서 살도록♡♡♡♡

꿈이 너무나 크나
ㅋㅋㅋ

곰배령 계곡을  들어서면서 흐르는 물소리

노루오줌 이 먼저 반겨준다.

핑크

꿀풀(하고초)

천연림  곰배령

자연이  살아   있는곳 
넘어져도  자신의 모습을  간직한곳

곰배령 숲

쭉쭉뻗은 나무들


이 계곡
곰배령숲속에   사람을 두려워 하지 않는 다람쥐  ㅎㅎ

16000년된  주목과 함께
살아서 천년을 살고
죽어서도  천년을 산다고  하여 남겨 본다
ㅋㅋㅋ


여름농장에서  만나는  가지로 가지냉국을  만들어  먹어요.
장마때문인지  그리  덥지 않아서 얼음동동은  하지않고 ~~

보라색  가지꽃  특별한  향은  없지만 이렇게  지고나면  가지꼭지를   따서 볶아서 가루내어  양치하면  잇몸이 튼튼해진다지요.

가지가  주렁주렁  달렸어요
이 가지를   따다가

이놈  세개면  한끼  반찬

4등분하여   찜기에  찐다

찌는  동안
한식간장 2큰술
참기름  한큰술
식초 한큰술

깨소금 한큰술
다진마늘  반스푼
고추가루 반스푼

육수를  하지 않아서 말린표고버섯가루 한큰술로   맛을  냅니다.

한김 식힌 가지를  찢어서

양념에 조물조물 묻혀서  손맛을  더하고

생수  300리터  부어주고
숟가락으로
휘~~~저어주면   완성
정말  감칠맛나면서   맛있어요
한식간장과
표고버섯가루가  맛깔나게   해 줍니다.
시원한여름   가지냉국으로~~~~ㅋㅋㅋ

 건강한 레시피
쌀과 우리밀을 이용하여 레몬머핀을  만들었어요

첨가물:  베이킹파우더
              베이킹소다

보리머핀만들때   베이킹소다를  넣지만 그냥  머핀에  베이킹소다는 처음 같아요

 이번  베이킹에서는   우유와 요플레도  없이  물을  사용하여서   만들어 보았는데   식감도 머핀도  잘 나왔어요^^

재료
우리밀 200g
방앗간빻은 쌀가루 115g
설탕100g
물150g
포도씨유 50g
레몬1개
소금1g
베이킹파우더 3g
베이킹소다  2g
양파와인 10g
꿀 2스푼
계란 2개

레몬은 소금에 씻어 다져  주기
우리밀.쌀가루.베이킹파우더.베이킹소다 소금 넣어  체치기
포도씨유에  설탕 넣어  휘핑하기
계란 넣어  휘핑하기
레몬넣기 주걱으로
체친거 넣기  주걱으로
물넣기  주걱으로
 은박머핀틀에  유신지 넣어  반죽 8부채움  하고
 190도에  15분 정도 구움^^
베이킹소다가  한 몫 했네요
시중머핀에  좀 더 다가간 느낌. ..

한김 식힌후 포장
레몬향 은은하게♡♡♡
건강한베이킹이었어요~~~~

장마가 시작 되었어요.
준비 잘하여  피해가  없도록 해요.
모두들 몸도  마음도 건강한 여름 나기

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새싹보리~보리새싹  다  좋은줄   아시죠
면역력에  제일 좋은거  같아요~~
칼슘도
비타민도 
칼륨도
식이섬유소도  가득한 보리새싹
쉽게 먹을  수 있는게  즙~~

텃밭에  겉보리  (늘보리)조금  심었어요
먹을려고

새싹보리순   영양은 10~15cm  일때  뛰어나다고 해요
겉보리에서  좀 더 우수  ㅎㅎ

과일을 넣어서 갈면  좀 맛있어요
이번에는 제주도 유진팡  한라봉으로 만들어  먹었네요~~

색상이  노랗게 
많이 부더러워요
맛있기도 하구요

제가  농사짓는 겉보리  
언제 자라나  했는데  요즘 내리는 비로  잘 자라고 있어요

아직  밀 .보리  구분도  못하는  농부지만 이렇게  보리가  트면 구분해요~~

이번에는   제주  골드키위도  냉장고에  있는  것으로
제주도 유진팡에서 구입 한거에요
우리 농산물을   먹을려고 노력해요

새싹보리   생수  약간   넣어서 
가는게  조금 수월해요
새싹보리 섬유질이 많아  갈기가  쉽지 않거든요

설탕은 사용하지 않았어요
단맛을 원하시면  바나나 하나 넣으면 되구요(바나나  잘 사용 않지만  요새는 사용 하는편이에요. 아프고  나니  근력에 필요 하고  식초 재료.  보리새싹 갈 때  가끔씩 양념으로  사용 해요)
더 단맛 원하시면  현미조청 넣어요
건강할려고  먹는데  자연당이 좋겠지요♡♡
딸기  계절에는 딸기 넣기도 하고
선물 들어온  사과도  넣어서 먹고
냉장고에 있는 야채  남은거 같이 넣어 먹으면     자투리도 없어지고 맛도 부드럽고  좋답니다~~^^


국산엿기름 만들기는  요렇게~~
3~4일이면  요렇게 꼬깔을 쓰고 수염이 하나 나와요

흰수염 하나

6일째  수염 두객~3개

7~8일째는  흰수염이  4~5개

9~10일째는 다른곳에서  맛있는  국산엿기름이 되는 싹이 나와요
11~12일째  하루 수분내 보내고~~

건조기에 2~3일 말려

손으로 손질해요
먼지가   많이 나와요

이렇게  깨끗하게 뿌리 제거
싹 일부 없어져요
그래야 달달한  맛있는 국산엿기름이  완성

40키로 하면 이렇게 싹.뿌리가 떨어져 나오는  수고를  해야  하는데  사람들은 알까요~~
우리의 전통발효음식은  이런 수고가  있어서  몸이  좋아 하는것 같아요~~

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